Vigneron² rencontre Pop Up² - Catina Blass
Vivez une soirée très spéciale dans le restaurant pop-up de Silvaplana ! Lors du deuxième Wine & Dine, Cantina Blass est à l'honneur - avec un accompagnement de vins exquis, parfaitement adapté au menu savoureux.
Date : Jeudi 13 février 2025
Heure : 19h00
Où : Pop Up² - Silvaplana
Menu incluant l'apéritif & l'accompagnement de vin CHF 160.
Cantina Blass - Un plaisir authentique au Tessin
La Cantina Blass, fondée en 2019 par Alex et Gabriela Blass, est située dans le charmant village d'Astano au Tessin. Le domaine familial allie tradition et durabilité et exploite 4,5 hectares de vignes à Astano, Sessa et dans les environs. L'accent est mis sur le merlot, complété par des cépages comme le chardonnay et le cabernet franc. La culture durable sans produits chimiques et l'entretien naturel des vignobles caractérisent la philosophie.
Les vins, connus pour leur fraîcheur et leur élégance, portent des étiquettes créatives avec des motifs de mouton qui soulignent le caractère de chaque vin. Les visiteurs peuvent participer à des dégustations de vin sur inscription ou passer la nuit dans le "Convento Vecchio" historique, un ancien couvent du 17e siècle.