Winzer² meets Pop Up² - Catina Blass

Erleben Sie einen ganz besonderen Abend im Pop-Up-Restaurant in Silvaplana! Beim zweiten Wine & Dine steht Cantina Blass im Mittelpunkt – mit einer exquisiten Weinbegleitung, die perfekt auf das genussvolle Menü abgestimmt ist.  

Cantina Blass – Authentischer Genuss im Tessin  

Die Cantina Blass, gegründet 2019 von Alex und Gabriela Blass, liegt im charmanten Dorf Astano im Tessin. Das familiengeführte Weingut verbindet Tradition mit Nachhaltigkeit und bewirtschaftet 4,5 Hektar Rebfläche in Astano, Sessa und Umgebung. Der Fokus liegt auf Merlot, ergänzt durch Sorten wie Chardonnay und Cabernet Franc. Nachhaltiger Anbau ohne chemische Mittel und die natürliche Pflege der Weinberge prägen die Philosophie.

Die Weine, bekannt für Frische und Eleganz, tragen kreative Etiketten mit Schafsmotiven, die den Charakter jedes Weins unterstreichen. Besucher können nach Anmeldung an Weinverkostungen teilnehmen oder im historischen "Convento Vecchio" übernachten, einem ehemaligen Kloster aus dem 17. Jahrhundert.