Weihnachten in Silvaplana
Feiere Weihnachten in Silvaplana und lass dich von unseren festlichen Menüs verwöhnen! Unsere Hotels bieten dir alles, was das Herz begehrt – von traditionellen Weihnachtsklassikern bis zu kreativen Gourmetgerichten.
Weihnachten im Giardino Mountain
25. Dezember 2024
Amuse-Bouche |
Geröstetes Briochebrot – iberischer Schinken – schwarze Pfeffer-Crème fraîche – eingelegte rote Zwiebel Mini Frisella – Limettenbutter – Sardellen aus dem Kantabrischen Meer Auberginen Millefeuille |
Jakobsmuschel |
Artischocken – Koralle – Kopfsalat-Sauce |
Risotto mit Bergkräutern |
Rotgarnelen-Tatar – Kapernpulver |
Wolfsbarsch |
Blumenkohl – Zitrone – Kaviar |
Rindfleisch-Duo |
Topinambur – Kartoffelschaum – Madeira-Jus – schwarzer Perigord Trüffel |
Dunkle Schokolade 70% & Petit Fours |
Mandarine – Panettone-Eis |
Events
Christbaumfeier: 24. Dezember 2024 ab 17.00 Uhr | Eiskunstlaufshow: 25. Dezember 2024 ab 16.00 Uhr
Mehr Infos: Giardino Mountain
Weihnachten im Nira Alpina
24. Dezember 2024 |
25. Dezember 2024 |
Saibling, Oona-Kaviar, Mandarine, creme Fraiche |
Gänseleber, Portwein, Bratapfel |
Kürbiscremesuppe, Granatapfel |
Steinpilzcremesuppe, Blätterteig |
Weihnachts-Ente, Birne, Vanille, Maluns, Rosenkohl |
Kalbsrücken, Winter-trüffel, Orange, Pfeffer, Romanesco, Kartoffel |
Aprikose, Edelweiss-Schokolade, Lebkuchen |
Lebkuchen Cranberry-tiramisu, Pistazien |
Mehr Infos: Nira Alpina
Weihnachten im Conrad's Mountain Lodge
24. Dezember 2024 |
25. Dezember 2024 |
Räucherlachs “La Curuna” mit Toast & Meerrettichcrème |
Thunfischcarpaccio an einer Vinaigrette auf pane carasau |
Knuspriger Truthahn, Rosmarin Kartoffeln & glasierte Rüebli |
Rinderfilet am Stück, Sauce Bernaise, Karottenpurée & Rosenkohl mit Honig-glaze |
Millefeuille mit frischen Beeren |
Zitronen-Meringue Tarte |
Vegetarische Variante Gerösteter Blumenkohl mit Sesam-Yoghurt & Kräuter- Salsa Selbstgemachte Trüffelravioli mit schwarzem Trüffel |
Vegetarische Variante Gerösteter Blumenkohl mit Sesam-Yoghurt & Kräuter- Salsa Selbstgemachte Trüffelravioli mit schwarzem Trüffel |
Mehr Infos: Conrad's Mountain Lodge